M&M and Oreo cookie bars
En favorit hos mig är att följa amerikanska bakbloggar. Jag gillar deras bakstil och ofta tycker jag att recepten är fantastiskt goda. Bloggarna är inspirerande och ofta innovativa. Helt enkelt spännande att följa :-)
Som ni har märkt innan så gillar jag att baka cookies för de är goda och lätta att äta. Cookie bars var för mig något nytt men guuuud så gott. Man gör de i en form och sedan skär man lagom stora bitar. Detta receptet var väldigt enkelt och innehöll inte så många ingredienser. Man kan nog ta lite vad man haver vad gäller extrainnehållet. Har man inte Oreo kex och M&M´s kan man ju ta andra kex man har hemma, annat godis och helt enkelt udda saker man har i skafferiet. Bara tuta och köra :-)
M&M and Oreo cookie bars
- 115 gram osaltat smör, smält
- 1 stort ägg
- 110 gram ljust brunt socker (jag använde ljust muscovadosocker)
- 1 msk vaniljextrakt
- 110 gram vetemjöl
- ca 15 oreo kex, grovt hackade
- ca 60 gram M&M´s
Sätt ugnen på 175 grader. Klä en 20x20 form med folie som du sedan penslar med smör.
Smält smöret och låt det svalna lite. Häll sedan i smöret i en skål och tillsätt ägget, sockret, vanlijen och blanda tills det är slätt. Tillsätt mjölet och rör ihop tills det är precis blandat. Blanda i kexen.
Häll i smeten i formen och strö över M&M´s jämt över. Tryck sedan till de lätt med en slickepott.
Sätt in i ugnen i 20-22 minuter.
Låt svalna innan du skär upp den i lagom stora bitar och njuuuuter av den :-)