Sega brownie cookies
Men jisses så goda dessa cookiesarna var. Farligt goda :-) Och det roligaste i det hela är att de var så enkla att göra. För att det baseras på färdig brownie-mix. Jag brukar baka det mesta från grunden men dessa kommer jag definitivt göra igen och göra de med färdig brownie-mix.
Sega brownie cookies
1 påse färdig brownie-mix
115 gr cream cheese, rumstempererad
115 gram smör, rumstempererad
1 ägg
250 gr vita chokladknappar
Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg bakplåtspapper på plåtar. Sätt till sidan.
Blanda cream cheese och smör i en Kitchen Aid eller liknanade (med flatblandaren). Tillsätt ägget och fortsätt att blanda tills det är väl blandat. Sätt mixern på lägsta hastigheten och tillsätt brownie-mixen lite i taget tills degen är färdigblandad. Degen/smeten kommer att vara ganska tjock. Blanda i chokladknapparna.
Skeda upp med hjälp av en glasskopa eller stor sked på bakplåtspappret och baka i 10-12 minuter.
Låt svalna på galler.