Liten bröllopstårta

Jag fick äran att göra en bröllopstårta till en bekant som skulle gifta sig idag. Det skulle vara ett litet bröllop så tårtan jag gjorde var till ca 20 personer. Enligt önskemål skulle den vara vit och guld, chokladbotten med hallonmousse och vit chokladganache. Och så fick det ju bli :-)
Eftersom jag har två små barn så räcker tiden inte alltid till så några bra foton blev det tyvärr inte. Kom på det precis som jag hade satt tårtan i kartongen så det fick bli ett panik-foto då. Bättre än inget.
 
Det blev alltså en tårta bestående av chokladbotten, båda lagren bestod av hallonmousse och vit chokladganache, spacklad med chokladsmörkräm, täckt med marsipan och blommorna gjorda i sugarpaste.