cakeprincess.blogg.se

Jag fick den stora äran att göra min kusins dotters studenttårta. Den skulle vara till minst 40 personer så det var absolut den största tårtan jag har gjort. Men jag måste erkänna att den blev riktigt riktigt fin och dessutom sjukt god :-) Det var inte bara jag som tyckte det utan många av gästerna kom fram till mig under festen och gav mig massor med komplimanger.

Innan vi åkte iväg till studentfesten passade jag på att väga tårtan för jag tyckte den var ganska tung. Den vägde lite drygt 7 kilo!!!

Den bestod av en saftig och tung chokladbotten, 2 lager i vardera tårta med hallonmousse och vitchokladganache, spacklad med chokladsmörkräm och täckt och dekorerad med marsipan.

Blommorna sprayade jag med pärlemorspray så att de skimrade. Blev jätte fint :-)