Doptårtor

Jag blir alltid så nervös när jag blir tillfrågad om att göra doptårta till någon. Det är ju en sådan stor händelse i deras liv och då vill jag ju att tårtan är perfekt. I detta fallet skulle båda tårtorna vara perfekta.
 
Jag är ju synnerligen självkritisk och är aaaaaldrig riktigt nöjd med det jag bakar. När det gäller tårtor kan jag ju bara smaka på beståndsdelarna men aldrig den färdiga produkten. Så jag är med andra ord alltid nervös när det beställs tårtor.
 
Nu skulle jag göra doptårta till 45 personer så det fick bli två stycken. Beställaren hade önskemål om prinsesstårta men eftersom jag aldrig bakat det innan så kändes det inte riktigt som rätt tillfälle att prova. Vi kom överens om vaniljbottnar med ett lager hallonmousse och ett lager glasskräm. Jag gjorde en hallonmarängsmörkräm som jag spacklade tårtorna med och täckte den sedan med marsipan.
 
Fick feedback efter dopet att alla tyckte tårtorna var både super fina och super goda. Då blir man ju glad enda in i själen :-)
 
 
 
 
 
 
 
Tårtbotten: Vaniljbotten
Fyllning 1: Hallonmousse
Fyllning 2: Glasskräm
Hallonmarängsmörkräm
Marsipan
Dekorationer: Gumpaste  
 
 
 
 

Jacobs Minion-tårta

Jag märkte en dag att jag helt hade kommit bort från min blogg och de senaste inläggen var riktigt gamla. Sen tänkte jag att jag ju inte har bakat så mycket det senaste året. Men där hade jag minsann fel. När jag sitter och tittar lite bland bilderna i min mobil så inser jag att bakandet kanske har hamnat lite i skymundan men där har minsann bakats en hel del ändå.

Så jag ska försöka att uppdatera med lite inlägg här den närmsta tiden.

Tårtan till min son Jacob gjorde jag när han skulle fylla 3. Han fyller fem denna sommaren så det var ju ett tag sedan.

Jag valde att fokusera mycket på utseende med denna tårtan då jag ville imponera Jacob. Bottnarna blev i olika färger och smakade vanilj. Emellan hade jag chokladganache. Inte den godaste tårtan jag har bakat men defintivt bland dom finaste. Och födelsedagspojken var meeeeer än nöjd med sin Dumma Mej-tårta :-)

 

 

Julias Olof-tårta

När min dotter Julia skulle fylla 5 år frågade jag henne vad hon ville ha för tårta. Det enda jag sa till henne att jag inte ville göra var en till prinsess-tårta. Det hade hon fått när hon fyllde både 3 och 4 så nu ville jag göra något nytt. Hon ville ha en Frost tårta med Elsa på men jag insåg snabbt att jag inte skulle klara det. Resultatet blev denna Olof-tårta som hon ändå blev väldigt nöjd med.
 
 
 
 
Botten: One Bowl Chocolate Cake
Lager 1: Hallonmousse
Lager 2: Glasskräm
Spacklad med chokladsmörkräm
Täckt med marsipan ock dekorerad med sugarpaste
Visa fler inlägg