One bowl chocolate cake
1,5 dl kakao
3,5 dl strösocker
3,5 dl vetemjöl
3/4 tsk bakpulver
1,5 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
3/4 salt
3 msk olja
2 ägg
1,5 dl hett vatten
1,5 dl buttermilk (1,5 dl vanlig mjölk med en skvätt vinäger)
Sätt ugnen på 180 grader.
Sikta ihop de torra ingredienserna i en skål. Blanda ihop så att det är väl blandat.
Tillsätt de blöta ingredienserna och vispa med en handmixer tills det är väl blandat.
Häll i muffinsformar och grädda i ugnen i 15 minuter.
Det går även bra att hälla smeten i en smord form på 20 cm i diameter och grädda i ugnen i ca 50 minuter. Testa med en tandpetare för att se så den är klar.
Detta är en otroligt lätt tårtbotten/muffins att baka men smakar fantastiskt gott. Chokladig och saftig. Perfekt helt enkelt!